提高食品安全应急处置能力，佛山高明区2019年食品安全事故应急演练圆满结束

本报讯  2019年11月13日中午11时，佛山市高明区某中学学生在学校食堂就餐。当天13时左右，部分学生相继出现恶心、呕吐、腹痛等症状。经调查，最终确认为一起食物污染而引起的食物中毒事故，一场食品安全事故应急处置随即展开......

当然，这不是真的校园食品安全事故，而是12月4日上午高明区食安办开展的食品安全事故（Ⅳ级）应急演练

背景：佛山市高明区H中学食堂的一次突发集体食物中毒。

高明区食安办接到学校食物中毒报告后，迅速统筹组织区市场监管局、区卫生健康局、区教育局、区疾控中心等前往现场调查。

高明区各部门人员到达学校现场调查取证

高明区各部门人员到达医院现场调查取证

调查结束后，高明区食安办召集区卫健局、教育局、公安分局等相关单位召开事故研判会议，会议确认此次校园中毒事件符合启动Ⅳ级应急响应的条件，为妥善处置事件、控制事态发展，高明区食安办建议区人民政府启动应急响应。

启动响应后，成立现场指挥机构及应急处置、医疗救治、专家咨询、综合协调、新闻宣传、后勤保障、警戒保卫共7个工作小组，合理安排分工，各职能部门各司其职，继续开展事故的后续调查及处置工作。

应急预案终止后，高明区食安办组织新闻发布会，对事件进行通报，解除公众疑虑，防止谣言的产生。

高明区市场监管局党组副书记、副局长祝德辉：

我们开展演练的根本目的，在于练队伍、强技能，防范事故的发生。演练结束后，各部门要以本次演练为契机，认真做好食品安全事件应急处置准备工作，对照预案，查漏补缺、总结经验，指导实践，不断构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全事件应急体系，全面提高高明区食品安全事件应急处置能力和水平。